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普洱茶中出现的黑杂质是什么?
1、茶农采下鲜叶,摊晾这一步时间不够,鲜叶的含水量很大,一入滚筒杀青机,来回翻滚,水分随高温溢出,水分与筒内壁就很容易就产生粘黏。
2、鲜叶和滚筒内壁产生粘黏之后,滚筒内壁必须清洗,否
一、普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。
二、普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,因而要用时及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面。
三、普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净,在揉茶过程中被揉进茶条里。
喝普洱茶的级别:六阶十五级。对照看看,自己喝到哪个级别了。
小学一级:偶尔饮茶,不分生熟,不论新旧,拿来即饮,碰到便饮,不饮也无所谓。
小学二级:少量饮些,生熟能辨,新旧不分,解渴而已,不分贵贱,嫌冲泡太麻烦。
没有苦涩味就不是普洱生茶,喜欢收藏的茶油们——收藏的茶叶一定要有苦涩味,普洱茶所谓的茶气离不开苦涩味,如果没有苦涩味的茶叶,那何来的转变,何来的价值呢!茶叶苦涩味的浓淡,由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。