把文字的書寫藝術化，從而形成書法藝術，這大概也只有在文化沈積特別深的中華土壤上才可能得以發明。書法不僅是壹種技術，而且包含著精、氣、神。這樣的面貌，與中國茶倒是如出壹轍。

茶與書法結緣是很早的。早在陸羽創造中國茶文化學的初步體系，編著《茶經》之時，書法家就積極參與到茶文化活動中來。陸羽的忘年之交顏真卿，是眾所周知的顏體書法創始人，在許多人的心中，壹般只知顏真卿為大書法家，其所歷官階、政治上的功績反而不為人所知。

顏真卿在湖州與陸羽、皎然等結交，這壹儒、壹僧、壹隱，曾在多方面相互配合，在茶與書法的結合上也是首開先河者。著名的“三癸亭”，便是壹個例證。三癸亭因 在癸年、癸月、祭日建成而得名。“三”字在道家思想裏寓“三生萬”之意，陸羽、皎然、顏真卿三人又合“三”之數。據考，此亭乃陸羽設計，皎然作詩留念，顏真卿以書法刻碑記其事，又為“三絕”。所以，從唐代起，茶書法便正式成為茶文化的重要內容。

宋代，徽宗皇帝好茶、好書法，他不僅著有《大觀茶論》，而且當然要以書法家特有的藝術氣質來寫茶文章，畫茶畫，或在茶畫中題詩。從趙佶所繪《文會圖》中，我們可以看到他和大臣們的題詩和書法。其《文會圖》，便是壹幅集畫、詩、書法、茶宴為壹體的極好藝術佳作。有人懷疑徽宗趙佶真能寫 《大觀茶論》，因為在這篇論著中，所描繪的“太平景象”與其所處的歷史環境不符。
其實，這是大可不必懷疑的，趙佶在藝術上確有才華；而在政治上確實昏庸。正因為是昏君，所以才玩物喪誌，所以才在危機四伏行將亡國時仍有心於茶藝；而對亡國之患而不知憂患，才是真正的昏君。昏君未必不能當個藝術家，管理國家無能不見得壹無所長，趙佶仍然是名符其實的茶人兼書畫家。

一人品

二品泉

三烹点

四尝茶

五茶宜

六茶侣

七茶勋
图/徐渭书法《煎茶七类》
說茶與書法，必談徐渭。他抄錄的《煎茶七類》，現留下草書、行書的書體各壹。其中行書卷曾經清代王望霖撰集、範聖傳鐫刻，收入《天香樓藏帖》中。刻石今藏浙江上虞縣曹娥碑廊，刻貼附有王望霖小楷尾跋：此文長先生真跡。曾祖益齋公所藏，書法奇逸超邁，縱橫流利，無壹點塵濁氣，非凡筆也。望霖敬跋。徐渭晚年孤獨壹人，貧病交加。他壹生嗜茶，無日不飲茶。
古今多少人如徐渭，唯書法與茶不辜負。